焼きいかリングのブロッコリー添えの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 551 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きいかリングのブロッコリー添え
10分
材料（2人分）
- いか（胴）
- 1杯分
- 片栗粉
- 大さじ2
- ブロッコリー
- 12房
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 水
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
いかは輪切りにして片栗粉をまぶす。 -
2
耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、Ａをふってラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のいかを入れ、上下を返しながら
きつね色になるまで焼く。 -
4
器に（３）のいか、（２）のブロッコリーを盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
小さじ１ほど細口でしぼる。
「焼きいかリングのブロッコリー添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトカップの冷製パスタ
20分
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つくり方
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1
トマトはヘタの部分を１ｃｍ厚さに切り、中をくり抜き、塩少々をふって
キッチンペーパーの上に逆さに置く。くり抜いたトマトはザルで裏ごしをする。 -
2
ボウルに裏ごした（１）のトマトを入れ、塩・こしょう、「味の素®」を加え、
泡立て器で混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 -
3
ハムはみじん切りにし、モッツアレラチーズは５ｍｍ角に切る。 -
4
多めの塩を加えた熱湯でカッペリーニを表示時間通りにゆで、冷水にとり、
よく冷やして水気をきる。 -
5
（２）に（３）、（４）を加えてあえ、（１）のトマトカップに盛り、バジルを飾る。
「トマトカップの冷製パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのポタージュ
20分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎは細かく刻む。 -
2
鍋に塩、バター、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Ａを加えて５分ほど煮る。 -
3
ミキサーに（２）を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。 -
4
器に注ぎ、ドライパセリをかける。
「にんじんのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
