さんまのすり身炊き込みご飯の献立
献立 65分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 697 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 23.8 g
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・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまのすり身炊き込みご飯
40分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って、炊飯器に入れ、分量の水を注ぎ、３０分ほどおく（時間外）。 -
2
ごぼうはささがきにし、水にさらしてザルに上げ、水気をきる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、さんまを入れて炒め、Ａを加える。 -
4
（１）にＢを加えてひと混ぜし、（２）のごぼうをのせ、普通に炊く。炊き上がったら、
（３）のさんまをのせ、１０分蒸らす。 -
5
サックリ混ぜて器によそい、しょうが、小ねぎを散らす。
「さんまのすり身炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー573kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんかんとかぶのなます
15分
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つくり方
「きんかんとかぶのなます」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとハムのごま辛スープ
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「お塩控えめの･ほんだし」、（１）のじゃがいもを入れて煮立て、中火で５分煮、
「やさしお」、Ａを加え、（１）のハム・水菜を加えてサッと煮る。 -
3
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「じゃがいもとハムのごま辛スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
