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そばめしの献立

そばめし 主食

そばめし
やみつき！無限きゅうり 副菜

やみつき！無限きゅうり

 かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞ 汁物

かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞
献立 21分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 603 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 25.3 g
  • ・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

そばめし

10分 （時間外を除く）

材料（2人分）

焼きそば用蒸しめん
1玉
ご飯
200g
豚こま切れ肉
100g
玉ねぎ（小）
1/4個（25g）
キャベツ
2枚（100g）
中濃ソース
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
削り節
適量
青のり
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    めんは水に１５分ほどつけてほぐし（時間外）、水気をきって１～２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    豚肉は１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉・玉ねぎ・キャベツを入れて炒める。
    しんなりしてきたら、（１）のめん、ご飯を加えて炒め、全体に油がまわったら
    Ａを加えて均一になるまで炒め合わせる。

  4. 3

    器に盛り、削り節、青のりをのせる。

「そばめし」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー504kcal
  • ・塩分4.8 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限きゅうり

1分

材料（2人分）

きゅうり
1本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは小さめの乱切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限きゅうり」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー38kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞

15分

材料（2人分）

しいたけ
2枚
えのきだけ
1/4袋
チンゲン菜
40g
溶き卵
1個分
水
300ml
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
「やさしお」
少々
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と芯に切り分け、葉はザク切りにし、芯は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の芯を加え、ひと煮する。

  3. 3

    Ｂ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら（２）の溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。

「かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー61kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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