かにシュウマイの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かにシュウマイ
20分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
かには飾り用に少量取り分け、残りを汁ごとボウルに入れ、ひき肉、
（１）の玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、Ａを加えてさらに混ぜる。 -
3
２０等分し、しゅうまいの皮でそれぞれ包み、（２）の取り分けたかにを等分にのせる。
レタスを敷いた蒸し器に並べてフタをし、蒸気の上がった鍋にのせて７～８分蒸す。
「かにシュウマイ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー343kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のコチュジャンあえ
5分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。 -
2
（１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。 -
3
（２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。
「チンゲン菜のコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
