さば味噌レンジ蒸しの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 621 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 318 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さばは汁気をきる。 -
2
耐熱容器にカット野菜を入れ、（１）のさばをのせ、「ほんだし」をふりかける。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、全体をザックリ混ぜる。
「さば味噌レンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
そうめん・トマトのだしつゆ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立たせ、Ａで味を調え、粗熱を取る。
（１）のトマトを加え、トマトのだしつゆを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。 -
4
器に青じそを敷き、（３）のそうめんを盛り、Ｂ、（２）のトマトのだしつゆを添える。
「そうめん・トマトのだしつゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とまいたけのお吸い物
15分
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つくり方
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1
大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは３ｃｍ長さに切る。
-
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
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3
器に盛り、（１）のみつばをのせる。
「大根とまいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
