豆腐ハンバーグの献立
献立 50分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 567 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 30.2 g
-
・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐ハンバーグ
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。
-
2
じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで３分加熱する。
-
3
ボウルに（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして小判形に丸める。
-
4
フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして３～４分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
-
5
同じフライパンにＢを入れ、とろみがつくまで煮、（４）のハンバーグにかける。
（２）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
「豆腐ハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー343kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のごまあえ
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて１分ほどゆでる（鍋に一度に入りきらない場合は、２～３回に分けてゆでる）。水をはったボウルに取り出し、冷ます。
-
2
バットに水気をしぼった（１）のほうれん草をのせ、しょうゆを全体にふりかける。手で水気をしぼり（しょうゆ洗いという）、４ｃｍ長さに切る。
-
3
ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ａを加えて混ぜ、ごまを加えて混ぜ合わせる。（２）のほうれん草を加えて菜箸でよくあえ、器に盛る。
-
＊Point：ほうれん草はしょうゆをかけて、水気をしぼってください。下味がつき、あえ衣ともよくなじみます。
「ほうれん草のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と細切り野菜のお吸い物
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「豚肉と細切り野菜のお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
