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豚肉と細切り野菜のお吸い物 レシピ

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豚肉と細切り野菜のお吸い物
調理時間
エネルギー
102kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
23g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚バラ薄切り肉 80g
ごぼう 1/3本(40g)
にんじん・正味 1/4本(25g)
ゆでたけのこ 30g
しいたけ 4枚(60g)
3・1/2カップ
大さじ1
「お塩控えめの・ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り2
「やさしお」商品ページへ 小さじ1
うす口しょうゆ 小さじ2/3
小ねぎの小口切り 適量
こしょう・好みで 少々

豚肉と細切り野菜のお吸い物の作り方

(1)豚肉は3~4cm長さに切って、細切りにする。ごぼうは細いささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじん、たけのこは3~4cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。

(2)鍋にA、(1)の豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけを加え、アクを取りながら煮る。野菜に火が通ったら、うす口しょうゆを加え、火を止める。

(3)器に盛り、小ねぎを散らし、好みでこしょうをふる。

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豚肉と細切り野菜のお吸い物 レシピ
豚肉と細切り野菜のお吸い物
調理時間
エネルギー
102kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
23g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚バラ薄切り肉 80g
ごぼう 1/3本(40g)
にんじん・正味 1/4本(25g)
ゆでたけのこ 30g
しいたけ 4枚(60g)
3・1/2カップ
大さじ1
「お塩控えめの・ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り2
「やさしお」商品ページへ 小さじ1
うす口しょうゆ 小さじ2/3
小ねぎの小口切り 適量
こしょう・好みで 少々

材料クリックで 3 Smile

豚肉と細切り野菜のお吸い物の作り方
  1. (1)豚肉は3~4cm長さに切って、細切りにする。ごぼうは細いささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじん、たけのこは3~4cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。
  2. (2)鍋にA、(1)の豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけを加え、アクを取りながら煮る。野菜に火が通ったら、うす口しょうゆを加え、火を止める。
  3. (3)器に盛り、小ねぎを散らし、好みでこしょうをふる。
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