豆腐ハンバーグ レシピ
いつものハンバーグも豆腐をつかってヘルシーに！
- 調理時間
- エネルギー
- 338kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 24g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁(300g) |
|---|---|
| Ａ 合いびき肉 | 80g |
| Ａ 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| じゃがいも | 1/2個(75g) |
| 「アジシオ」 | 少々 |
| Ｂ トマトケチャップ | 大さじ2 |
| Ｂ 中濃ソース | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り･好みで | 少々 |
豆腐ハンバーグの作り方
（１）耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。
（２）じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで３分加熱する。
（３）ボウルに（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして小判形に丸める。
（４）フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして３～４分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
（５）同じフライパンにＢを入れ、とろみがつくまで煮、（４）のハンバーグにかける。（２）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
- グッド！
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