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がっつりカオマンガイ風ごはんの献立

主食

がっつりカオマンガイ風ごはん

副菜

トマトときゅうりの中華あえ

汁物

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

献立 25分（時間外を除く）

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・エネルギー 722 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 31.1 g
・野菜摂取量※ 190 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

がっつりカオマンガイ風ごはん

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 3合
水: 適量
鶏もも肉: 2枚
玉ねぎ: 1個
にんじん: 1/2本
しょうがの薄切り: 10g
「Cook Do 香味ペースト」: 12cm（8.5g）
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1
こしょう: 少々
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前: 1箱
パクチー: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。鶏肉はぶつ切りにする。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。パクチーはザク切りにする。
2
炊飯器に（１）の米を入れ、３合の目盛りまで水を注ぎ、（１）の鶏肉・玉ねぎ・
にんじん、Ａを加えて軽く混ぜて炊く（時間外）。
3
炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、別の器に入れた「Cook Do」、
（１）のパクチーを添える。

「がっつりカオマンガイ風ごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー678kcal
・塩分3.3 g
・たんぱく質28.9 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本
ミニトマト: 4個
サニーレタス: 適量
しょうゆ: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま: 適量
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

10分

材料（2人分）

大根: 3cm（80g）
ほうれん草: 1/3束（70g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は短冊切りにし、ほうれん草はザク切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかける。
3
大根が透き通ってきたら、（１）のほうれん草を加え、火が通ったらしょうゆを加えて味を調える。

「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー15kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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がっつりカオマンガイ風ごはん

材料（4人分）

つくり方

1

2

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「がっつりカオマンガイ風ごはん」
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トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

材料（2人分）

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1

2

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