ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめんの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 669 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れてよく溶かし、Ｂを加えてだしを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
2
帆立はサッと湯通しして４等分に切る。小松菜はゆでて水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
トマトはひと口大に切る。 -
3
別のボウルに（２）の帆立・小松菜・トマト、Ｃを入れてあえ、冷蔵庫で冷やす
（時間外）。 -
4
そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、もみ洗いしてザルに上げて水気をきる。 -
5
器に盛り、（３）をのせ、（１）のだしをかけ、好みでごまをふる。
「ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー523kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質29.9 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4株（500g）
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- 砂糖
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きくらげとセロリのスープ
10分
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つくり方
「きくらげとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
