ほうれん草のお好み焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 619 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のお好み焼き
20分
材料（2枚分）
- お好み焼き粉
- 100g
- 豚バラ薄切り肉
- 50g
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 溶き卵
- 1個分
- 水
- 1/4カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 水
- 1/4カップ
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- お好み焼きソース・好みで
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
- 適量
- 糸がつお・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。ほうれん草は３ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）のほうれん草・玉ねぎを加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上に
（１）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。 -
4
同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加えてフタをし、水分がなくなり、
表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 -
5
器に盛り、好みでソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、
糸がつおをのせる。
「ほうれん草のお好み焼き」
栄養情報（1枚分）
- ・エネルギー398kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花のからし和え
10分
材料（2人分）
- 菜の花
- 1/2束（100g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 水
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 練りがらし
- 小さじ1/4
- 「パルスイート」
- 小さじ1/4
- 「ほんだし」
- 少々
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
菜の花はＡを入れた熱湯で茎から入れてサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、
食べやすい大きさに切る。 -
2
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花を加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。 -
＊水っぽくなるので食べる直前にあえましょう。
-
＊練りがらしはお好みで量を調整してください。
「菜の花のからし和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏と丸ごとレタスのうま塩スープ
10分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- レタス
- 1個
- ホールコーン缶
- 40g
- かに風味かまぼこ
- 6本
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- 水
- 3カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。かに風味かまぼこはほぐす。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加え、肉に火が通るまで３分ほど煮る。 -
3
コーン、（１）のかに風味かまぼこを加えてひと煮し、（１）のレタスを加えて、サッと煮る。
「鶏と丸ごとレタスのうま塩スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
