めざしと焼き野菜のマリネの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 400 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 20.8 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めざしと焼き野菜のマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。
さやいんげんは長さを半分に切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、めざしを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、（１）のパプリカ・しめじ・さやいんげん、
キドニービーンズを加えて焼く。 -
3
全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡに漬ける。
「めざしと焼き野菜のマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とチーズのハニーマカロニサラダ
15分
材料（4人分）
- マカロニ・乾
- 50g
- ミニトマト
- 5個（75g）
- グリーンアスパラガス
- 2本（50g）
- ゆで卵
- 1個
- ホールコーン缶
- 大さじ1
- プロセスチーズ
- 30g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- はちみつ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 -
2
ミニトマトは４等分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむいてゆで、１ｃｍ幅の斜め切りにする。ゆで卵はザク切りにし、コーンは汁気をきる。 -
3
チーズは１２等分に切り、Ａと混ぜ合わせる。 -
4
ボウルに（１）のマカロニ、（２）のアスパラ・ゆで卵・コーン、（３）を入れて混ぜ、（２）のミニトマトを加えて軽く混ぜる。
「夏野菜とチーズのハニーマカロニサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのポタージュ
20分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎは細かく刻む。 -
2
鍋に塩、バター、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Ａを加えて５分ほど煮る。 -
3
ミキサーに（２）を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。 -
4
器に注ぎ、ドライパセリをかける。
「にんじんのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
