めざしと焼き野菜のマリネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 196kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 47g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| めざし | 4尾(80g) |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/4個(37.5g) |
| パプリカ（黄） | 1/4個(37.5g) |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| さやいんげん | 4本(28g) |
| キドニービーンズ | 80g |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Ａ 「パルスイート」 | 小さじ1/6 |
| Ａ 黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
めざしと焼き野菜のマリネの作り方
（１）パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。さやいんげんは長さを半分に切る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、めざしを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）のパプリカ・しめじ・さやいんげん、キドニービーンズを加えて焼く。
（３）全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡに漬ける。
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