ひっつみグラタンの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 559 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 20.8 g
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・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひっつみグラタン
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。長いもはタテ４等分にしてから２ｃｍ幅に切る。
玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ半分にしてから繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、水気をきる。 -
3
鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉・長いも・玉ねぎを入れて炒め、Ａを加えて煮立ったら、
火を弱めてフタをして１０分ほど煮る。 -
4
牛乳を加えて塩・こしょうをし、チーズ半量、ミニトマト、（２）のブロッコリーを
加えて混ぜる。 -
5
グラタン皿にバター少々（分量外）を塗り、ひっつみを並べ、（３）を盛る。
残りのチーズをかけ、オーブントースターで８～１０分ほど焼く。 -
【ひっつみ（作りやすい分量）の作り方】
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［１］ボウルに薄力粉２００ｇを入れ、水カップ１／２を少しずつ加えて、
耳たぶくらいのやわらかさにこねる。ひとかたまりにして、ぬれぶきんをかけて
３０分ほどねかせ、食べやすい大きさにちぎってゆでる。 -
＊薄力粉に対しての水の分量は、温度湿度によって多少変わります。
生地は３０分ほどねかせる事で、薄くのびやすくなります。
「ひっつみグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー393kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とりんごのシャキシャキサラダ
10分
材料（2人分）
- 白菜
- 1枚
- りんご
- 1/4個
- 貝割れ菜
- 1/4パック
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1（5g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜、りんごは細切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。
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2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の白菜・りんご・貝割れ菜を加えてよく混ぜる。
「白菜とりんごのシャキシャキサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
