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彩り野菜の回鍋肉の献立

彩り野菜の回鍋肉 主菜

彩り野菜の回鍋肉
いかとセロリの丸鶏マリネ 副菜

いかとセロリの丸鶏マリネ

 丸鶏生姜スープ 汁物

丸鶏生姜スープ
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 440 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 24.8 g
  • ・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

彩り野菜の回鍋肉

20分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
5枚（250g）
ピーマン
2個
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
長ねぎ
2/3本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
    ピーマン、パプリカは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・パプリカの半量を入れて
    炒め、皿にとる。残りも同様に炒めて皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、
    いったん火を止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒め、肉によくからませる。
    （２）のキャベツ・ピーマン・パプリカを戻し入れ、さらに炒め合わせる。

「彩り野菜の回鍋肉」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー334kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いかとセロリの丸鶏マリネ

5分

材料（2人分）

いか（胴）・皮をむいたもの
1杯分（85g）
セロリ
1本
ミニトマト
6個
レモン汁
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかは短冊切りにし、熱湯でサッとゆでて水気をきる。
    セロリは短冊切りにし、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）のいか・セロリ・ミニトマト、Ａを入れて軽くあえる。

「いかとセロリの丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー100kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏生姜スープ

1分

材料（1人分）

しょうがのすりおろし
1/4かけ分
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
湯
150ml

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    器にＡを入れ、湯を注ぐ。

「丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー6kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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