ほたての塩レモンカルパッチョの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 543 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたての塩レモンカルパッチョ
5分
つくり方
「ほたての塩レモンカルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜とガーリックアンチョビドレッシング
25分
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つくり方
「野菜とガーリックアンチョビドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラタトゥイユ風みそ汁
15分
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つくり方
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1
なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のなす・ズッキーニ・パプリカを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Ａを加え、煮立ったら、弱めの中火にして３～４分煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のトマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ラタトゥイユ風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
