とり天の献立
献立 43分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 519 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 28.0 g
-
・野菜摂取量※ 119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とり天
25分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ってポリ袋に入れ、Ａを加えて袋の上からもみ込み、２０分ほど漬ける（時間外）。 -
2
ボウルにＢを入れてサックリと混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
（１）の鶏肉の水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、（２）の衣にくぐらせて、１８０℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛る。 -
4
小鍋にＣを入れて煮立て、天つゆを作り、別の器に盛り、（３）に添える。
「とり天」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー310kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし４ｃｍの長さに切る。 -
2
油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは３ｃｍの長さに切る。 -
3
鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（２）の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、
みそを溶いて（１）のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。 -
4
お椀に盛り、（２）のみつばを散らす。
「わかめと油揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
