超常おでんの献立
献立 58分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 409 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
超常おでん
50分
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つくり方
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1
大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、下ゆでする。こんにゃくは下ゆでし、４等分の三角形に切る。 -
2
揚げボール、がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、がんもどきは半分に切る。はんぺんは４等分の三角形に切り、ちくわぶは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・こんにゃく、（２）の揚げボール・がんもどき・はんぺん・ちくわぶ、ゆで卵を加え、１５分ほど煮る。
「超常おでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは２ｃｍ角くらいに切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
熱いうちにＡであえる。
「かぼちゃのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひらひらにんじんツナマヨ炒め
8分
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つくり方
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1
にんじんはピーラーで薄切りにする。 -
2
フライパンにツナ缶の油を入れて火にかけ、（１）のにんじんを加えて炒める。 -
3
にんじんがしんなりしてきたら、ツナ、コーンを加えてさらに炒め、全体に油がなじんだら、Ａを加えてサッと炒める。
「ひらひらにんじんツナマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
