レンジチキンロールの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 578 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 30.2 g
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・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジチキンロール
15分
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つくり方
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1
鶏肉は厚さが均等になるように、数ヶ所切り込みを入れて開き、両面にＡをふる。 -
2
にんじんは１ｃｍ幅の細切りにし、さやいんげんとともにラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
3
ラップを広げ、（１）の鶏肉を皮目を下にして置き、手前に（２）のにんじん・さやいんげんを並べて置き、手前から奥に向かって肉を巻く。 -
4
ラップで包み、両端をひねって留め、電子レンジで３分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずし、８等分に切る。 -
5
器に（１）のレタスを敷き、（４）を盛る。
「レンジチキンロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほくほくコンソメポテトサラダ
10分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま８等分にする。ハムは短冊切りにする。
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2
耐熱容器に（１）のじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
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3
熱いうちにフォークなどで粗くつぶし、「コンソメ」を加えて混ぜる。粗熱が取れたら、「ピュアセレクト マヨネーズ」、（１）のハムを加えてあえる。
「ほくほくコンソメポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー193kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のオニオングラタン風スープ
40分
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つくり方
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1
白菜、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、
じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。 -
3
水、「コンソメ」を加え、弱火で約５分煮、オニオンスープを作る。 -
4
オーブントースターでバゲットを軽く焼く。 -
5
器に（３）のオニオンスープを注ぎ、（４）のバゲット、チーズをのせ、
オーブントースターで約５分加熱し、パセリを散らす。
「白菜のオニオングラタン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー243kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
