半熟スクランブルエッグの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 480 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）を流し入れ、半熟状になるまで炒める。 -
＊お好みでケチャップを添えてお召し上がりください。
「半熟スクランブルエッグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ホワイトカルパッチョ ハーブソース
15分
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つくり方
「ホワイトカルパッチョ ハーブソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのスープ
15分
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つくり方
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1
キャベツは３～４ｃｍ角に切る。 -
2
玉ねぎはタテ半分に切り、芯のついたままタテ１ｃｍ幅のくし形に切る。 -
3
かぶは茎を３ｃｍほど残して葉を切り、皮をむいて茎のままタテ１ｃｍ幅のくし形に切る。 -
4
鍋に水、（２）の玉ねぎ、（３）のかぶを入れて火にかけて煮立ってきたら、「コンソメ」を加えてフタをして弱火で５分ほど煮る。 -
5
（１）のキャベツを加えて、塩・こしょうで味を調え、キャベツがしんなりするまで８分ほど煮て器に盛る。 -
＊かぶは煮くずれしやすいので、煮過ぎに注意しましょう。
「キャベツのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
