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ホワイトカルパッチョ　ハーブソース

ホワイトカルパッチョ　ハーブソース(帆立貝柱+れんこんを使ったレシピ)

15 分

帆立貝柱やれんこんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

帆立貝柱: 6個
れんこん: 100g
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ4
生クリーム: 小さじ2
粒マスタード: 小さじ2
パセリのみじん切り: 小さじ1
パプリカ（赤）: 1/8個
パプリカ（黄）: 1/8個
イタリアンパセリ: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
帆立貝柱はヨコ薄切りにする。
れんこんも薄切りにし、酢少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでる。
2
ソースを作る。Ａをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は薄切りにする。
3
器に（１）の帆立貝柱・れんこんを交互に盛る。（２）のパプリカ（赤）・
パプリカ（黄）を飾り、（２）のソースをビニール袋の角を少し切ってしぼり出し、
イタリアンパセリを飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー346 kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質17 g
・野菜摂取量※53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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