塩豚丼の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 665 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 22.9 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩豚丼
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 水
- 300ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- ご飯
- 2杯
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
鍋にＡ、（１）の「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・ねぎを加えて煮る。
-
3
器にご飯をよそい、（２）をのせてごまをふる。
-
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「塩豚丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー519kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とツナのリボンサラダ
10分
材料（4人分）
- 大根
- 1/2本（正味400g）
- にんじん
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 小さじ1/2
- 貝割れ菜
- 40g
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根、にんじんは半分に切り、皮をむいてピーラーでリボン状に薄切りにする。それぞれ別のビニール袋に入れて、塩小さじ１／４を加えてよくもみ、しっかり水気をきる。貝割れ菜は根元を切り、ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）の大根・にんじん・ツナ、Ａを入れてよくあえる。味がなじんだら、（１）の貝割れ菜を加え、サックリと混ぜ合わせる。 -
＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「大根とツナのリボンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも、小ねぎ、しそを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「長いもの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
