鶏ささみとキャベツのみぞれ煮の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 388 kcal
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・塩分 1.8 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ささみとキャベツのみぞれ煮
10分
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つくり方
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1
ささ身はスジを取り、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、両面に片栗粉をまぶす。キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、Ａ、（１）のキャベツ・しめじを加えてひと煮し、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
「鶏ささみとキャベツのみぞれ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げと水菜のピリ辛和え
10分
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つくり方
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1
水菜は根元を切って３ｃｍ長さに切る。 -
2
天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。 -
3
ボウルに（１）の水菜、（２）の油揚げ、Ａを入れてあえる。
「油揚げと水菜のピリ辛和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き芋のすり流し汁
5分
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つくり方
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1
焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Ａを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。 -
2
器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
「焼き芋のすり流し汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
