おにぎらず 鮭とみつばの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 605 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
みつばは１ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにご飯、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせる。 -
3
ラップを広げ、のりを１枚のせて、（２）のご飯を茶碗１／２杯分、中央にのせる。
（１）のみつば半量、さけフレーク半量を順にのせる。 -
4
（２）のご飯を茶碗１／２杯分、具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって
重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。 -
5
しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。 -
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
「おにぎらず 鮭とみつば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとブロッコリーのみそチーズ焼き
10分
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つくり方
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1
じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。上下を返してさらに３分、やわらかくなるまで加熱し、ボウルに入れて、フォークで粗くつぶす。 -
2
ブロッコリーは２～３等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分加熱し、（１）に加えてあえる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
4
（２）を耐熱容器に移し入れ、（３）、チーズをかけ、オーブントースターで２分ほど、チーズが溶けるまで焼く。
「じゃがいもとブロッコリーのみそチーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁
20分
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つくり方
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1
豚肉、トマト、白菜はひと口大に切る。ねぎは１．５ｃｍ幅のぶつ切りにし、れんこんはいちょう切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・トマトを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
「トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
