おにぎらず からあげの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 726 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 28.9 g
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・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ラップを広げ、のりを１枚のせて茶碗１／２杯分のご飯を中央にのせる。サニーレタス１枚、から揚げ２個を順にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で大さじ１ほどかける。 -
2
茶碗１／２杯分のご飯を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。 -
3
しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。 -
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
「おにぎらず からあげ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー485kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんぴらごぼう白ごまがけ
20分
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
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3
油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
「きんぴらごぼう白ごまがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なす・ねぎ・豚肉のみそ汁
15分
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つくり方
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1
豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、こしょう少々をふる。なすは皮をむき、タテ半分に切り、斜め１ｃｍ幅に切り、水にさらす。 -
2
さやいんげんはスジを取り、４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、アクを取り、（１）のなすを加え、弱火で５分煮る。 -
4
（２）のさやいんげん・ねぎを加えてさらに２～３分煮て、みそを溶き入れる。残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
「なす・ねぎ・豚肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
