野菜たっぷりタンメンの献立
献立 100分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 735 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 35.0 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷりタンメン
15分
つくり方
-
1
キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。 -
2
鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじん、
もやしを加えて炒める。 -
3
野菜に火が通ったら、分量の湯を加えて煮立て、(1)のにら、「香味ペースト」を
加えてひと煮立ちさせる。 -
4
別の鍋に湯を沸かし、中華めんを表示通りにゆで、水気をきって器に盛り、
(3)をかける。
「野菜たっぷりタンメン」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー553kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はな豆の黒糖ウーロン茶煮
80分
(時間外を除く)
つくり方
-
1
はな豆は、たっぷりの水にひと晩つける(時間外)。 -
2
鍋に(1)のはな豆を入れ、かぶるくらいの水(分量外)を加えて火にかけ、
一度ゆでこぼす。再度かぶるくらいの水を加えて、やわらかく煮る。 -
3
お茶パックに入れたウーロン茶葉・黒砂糖を加えて弱火で1時間煮、
「パルスイート」を加えて火を止めてそのまま味を染み込ませる(時間外)。 -
*染み込ませる際、はな豆は必ず汁に浸しておく。
「はな豆の黒糖ウーロン茶煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パックブンファイディーン(空心菜の炒め物)
10分
材料(2人分)
- 空心菜
- 75g
- 長ねぎ
- 1/2本
- ゆでたけのこ
- 40g
- むきえび
- 30g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 酒
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ1/2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「パックブンファイディーン(空心菜の炒め物)」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く