あじの干物のトマト煮の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 399 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 21.1 g
-
・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あじの干物のトマト煮
30分
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つくり方
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2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）の干物を
皮目から入れ、焼き色がつくまで焼き、白ワインを加え、魚の臭みをとばす。 -
3
（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを加えて軽く炒め、ホールトマトをつぶしながら
加え、Ａを加えて中火で１０分ほど煮る。 -
4
弱火にし、フタをしてさらに５分煮て、火を止めて味をなじませる。 -
5
器に盛り、好みでパセリを飾る。 -
＊干物はお好みのものでお作りいただけます。骨なしを使用するとより便利です。
-
＊干物はうま味が詰まっていて、ほどよい塩加減なのでトマトソースに干物のうま味が
しみ込んで、コクのあるソースになります。 -
＊はちみつを少量加えても まろやかさとコクが増します｡
「あじの干物のトマト煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー243kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックス豆とツナのサラダ
2分
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つくり方
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1
ツナは油をきる。 -
2
ボウルにミックスビーンズ、（１）のツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「ミックス豆とツナのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとコーンのミルクスープ
5分
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 1/8個（20g）
- ホールコーン缶
- 大さじ1（10g）
- 水
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。 -
2
カップに（１）のブロッコリー、コーン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。 -
＊電子レンジで加熱する際、牛乳が沸騰すると膨れ上がるので、こぼれないよう、大きめのカップ（４００ｍｌ容量くらいのもの）をご使用ください。
「ブロッコリーとコーンのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
