ジューシー餃子の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 439 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジューシー餃子
25分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 白菜
- 6枚（300g）
- 長ねぎ
- 1本（150g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 26g
- 餃子の皮
- 25枚
- 水
- 3/4カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜、ねぎはみじん切りにする。 -
2
ボウルにひき肉を入れ、「香味ペースト」を加えてよく練り混ぜる。（１）の白菜・ねぎを加えてさらに練り混ぜ、餃子の皮で等分に包む。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の餃子を並べ入れ、分量の水を注ぎ、フタをして、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。 -
4
フタを取り、油を加え、焼き色がつくまで焼く。
「ジューシー餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー280kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷奴の夏野菜ピリ辛ソースかけ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ゴーヤはスプーンでワタと種を取って１ｃｍ角に切り、サッとゆでる。
枝豆もゆで、さやから出す。他の野菜も１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに枝豆以外の（１）の野菜を入れて、「熟成豆板醤」、しょうゆを加えて混ぜ、
途中かき混ぜながら、冷蔵庫で３時間位（時間外）冷やす。 -
3
豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛って（２）をたっぷりとのせ、
ホールコーン、（１）の枝豆を散らし、ごま油をかける。
「冷奴の夏野菜ピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆苗は根元を切り、２ｃｍ幅に切る。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豆苗を加える。
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3
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
「丸鶏ふわ玉豆苗スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
