野菜たっぷり鶏だんごのトマトあんかけの献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 856 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり鶏だんごのトマトあんかけ
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
耐熱容器に（１）の玉ねぎ・にんじんを入れてラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のさやいんげんを加えて、
さらに電子レンジで１分加熱し、冷ます。 -
3
Ａは合わせておく。 -
4
ボウルにひき肉、（２）、（３）、（１）のコーン、Ｂを入れてよく練り混ぜ、
６等分にして丸める。１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で、
５分ほど加熱する。 -
5
鍋にＣを入れて火にかけ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
（１）のトマトを加えてひと煮立ちさせる。 -
6
器に（４）をラップをはずして盛り、（５）をかける。
「野菜たっぷり鶏だんごのトマトあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー266kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しゃきしゃきレタスの炒飯
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- レタス
- 4枚（120g）
- ロースハム
- 2枚（30g）
- 卵
- 2個
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分（30g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
レタスは手でひと口大にちぎり、ハムは１ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら取り出す。 -
3
（２）のフライパンに油大さじ１を加え、ねぎ、「熟成豆板醤」を炒める。
香りが出たら、ご飯、（１）のハム、（２）の半熟状のいり卵を加え、
パラパラになるまで炒める。 -
4
「中華あじ」で調味し、（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。 -
＊辛さはお好みで「CookDo熟成豆板醤」小さじ１／２～小さじ１で調整してください。
「しゃきしゃきレタスの炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー572kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
