簡単手作り！「白・麻婆豆腐」の献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 481 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.7 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単手作り！「白・麻婆豆腐」
15分
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（400g）
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分（30g）
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 水
- 150ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 花椒
- 小さじ3/4
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐はさいの目に切る。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。 -
3
フライパンを熱し、（２）、（１）の豆腐を入れて煮る。 -
4
肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、
再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
「簡単手作り！「白・麻婆豆腐」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とかにかまのやみつきナムル
7分
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つくり方
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1
白菜は芯の部分は細切りにし、葉の部分は１ｃｍ幅に切る。かに風味かまぼこは手でほぐす。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
全体に火が通ったら、粗熱を取って水気をしぼり、（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えてあえる。 -
4
器に盛り、好みでごまを散らす。
「白菜とかにかまのやみつきナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「あっさり！中華スープもち」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
