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ごろごろ野菜のポトフの献立

ごろごろ野菜のポトフ 主菜

ごろごろ野菜のポトフ
カプレーゼ風ミルフィーユサンド 主食

カプレーゼ風ミルフィーユサンド

 卵のコンソメ寒天よせ 副菜

卵のコンソメ寒天よせ
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 643 kcal
  • ・塩分 4.2 g
  • ・たんぱく質 25.5 g
  • ・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごろごろ野菜のポトフ

30分

材料（2人分）

じゃがいも
4個
にんじん
4cm
玉ねぎ
1/2個
とうもろこし
1/2本
ベーコンスライス
2枚
芽キャベツ
4個
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
ローズマリー
1本
ローリエ
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままきれいに洗う。にんじんは２ｃｍ幅の輪切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。とうもろこしは長さを４等分に切る。ベーコンは熱湯をかけ油抜きをする。芽キャベツは色よくゆでる。

  2. 2

    鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・とうもろこし・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火で１５～２０分ほど煮る。

  3. 3

    （１）の芽キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。

「ごろごろ野菜のポトフ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カプレーゼ風ミルフィーユサンド

5分

材料（2人分）

食パン10枚切り
4枚
ミニトマト
6個（90g）
モッツァレラチーズ
50g
バジル
9枚（9g）
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ミニトマトは４等分の薄切りにし、チーズは薄切りにする。

  2. 2

    食パン１枚に「コクうま」適量を細口でかけ、（１）のミニトマト・チーズ、バジルを１／３量ずつ順にのせ、「コクうま」適量を細口でかけて食パン１枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にし、ラップで包み、十字に切る。

「カプレーゼ風ミルフィーユサンド」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー291kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

卵のコンソメ寒天よせ

30分

材料（4人分）

卵
1個
牛乳
小さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
水
2・1/2カップ
粉寒天
1袋（4g）
水菜
適量
きゅうり
適量
青じそ
適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    卵は卵黄・卵白に分け、卵白には牛乳を加えて、それぞれよく溶いておく。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱める。
    かき混ぜながら（１）の卵黄・卵白をそれぞれ糸状に流し入れる。

  3. 3

    （２）を型に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて固める。

  4. 4

    水菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、きゅうりは皮をむいて薄い輪切りにする。
    青じそを敷いた器に水菜、きゅうりを合わせて盛る。

  5. 5

    （３）が固まったら型から出し、１．５ｃｍ角に切って（４）の器に盛る。
  6. ＊お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。

「卵のコンソメ寒天よせ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー30kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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