簡単もっちりナンの献立

ボウルにＡを合わせてふるい入れ、Ｂを加えて木べらで混ぜる。まとまってきたら、手でツヤが出るまでこね、ラップをかけて１０分ほど休ませる（時間外）。

打ち粉をした台に（１）を取り出して２等分し、しずく形になるように薄くのばす。

フライパンに「健康サララ」を熱し、（２）を入れてフタをし、弱火～中火で両面蒸し焼きにする。

じゃがいもは皮をむいて１～２ｃｍ角に切り、
さつまいもは皮つきのまま１～２ｃｍ角に切る。

鍋に（１）のじゃがいも・さつまいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかけ、
沸騰したら弱火にし、フタをして１２分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。

鍋に（２）のじゃがいも・さつまいもを戻し入れて再び火にかけ、
揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、冷ます。

きゅうりは２ｍｍ幅の輪切りにし、塩小さじ１／３（分量外）で塩もみし、
５分ほどおいてしんなりしたら水気をしぼる。

（３）のじゃがいも・さつまいも、（４）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。

ボウルに鶏ひき肉、しょうがを入れてよく混ぜる。キャベツはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。

鍋にＡ、（１）の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら入れて火にかけ、フタをして５分ほど煮る。（１）のブロッコリー・キャベツ、ミニトマトを加えて、さらに火が通るまで２～３分ほど煮る。