たけのこのだし炊きご飯＜塩分控えめ＞の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 627 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこのだし炊きご飯＜塩分控えめ＞
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。油揚げは３ｍｍ角に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、Ａを加え、（２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
「たけのこのだし炊きご飯＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー300kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ厚さに切り、長いものは半分に切る。 -
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を弱火でゆっくりカリカリになるまで
両面を色よく焼き、塩をふる。 -
3
キャベツは４ｃｍ角に切り、（２）の豚肉をのせて器に盛り、レモンを添える。
「豚ばら肉の塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを加えてフタをし、３～４分煮る。（１）のミニトマトを加えてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ミニトマトと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
