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お好み焼き(豚キャベツ)の献立

合計 30分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 618 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 21.8 g
  • ・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

お好み焼き(豚キャベツ)

20分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
2枚
キャベツ
250g
紅しょうが・みじん切り
大さじ1/2(10g)
揚げ玉
10g
75ml
薄力粉
70g
長いも・すりおろし
60g
溶き卵
1個分
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)のキャベツ、Aを入れて混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の半量を丸く流し入れ、豚肉を1枚のせる。焼き色がついてきたら、裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう1枚焼く。
  4. *お好みでソースなどを塗ってお召し上がりください。

「お好み焼き(豚キャベツ)」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー447kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ひじきの和風サラダ

5分

材料(2人分)

芽ひじき・乾燥
10g
玉ねぎ
1/4個
ミックスビーンズ・ドライパック
100g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
小さじ2
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
しょうゆ
少々
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ひじきは水に浸して40分ほどおく(時間外)。熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
  2. 2

    玉ねぎはタテ薄切りにし冷水につけシャキッとさせる。
  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせドレッシングを作る。
  4. 4

    (1)のひじき、(2)の玉ねぎ、ミックスビーンズを(3)のドレッシングであえる。

「ひじきの和風サラダ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー133kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

桜えびと小松菜のみそ汁

10分

材料(4人分)

干し桜えび
20g
小松菜
100g
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    小松菜は根元を切り、3cm長さに切る。
  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、干し桜えび、(1)の小松菜を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 3

    「ほんだし」を加え、みそを溶き入れ、ひと煮する。
  4. *お好みで七味唐がらしをふってもおいしくお召し上がりいただけます。

「桜えびと小松菜のみそ汁」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー38kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質5 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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