カンタン！薔薇スープ餃子の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 516 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 18.6 g
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・野菜摂取量※ 267 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！薔薇スープ餃子
25分
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つくり方
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1
キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。 -
3
餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
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4
中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
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5
チンゲン菜はサッとゆで、タテ半分に切り、１枚ずつ巻く。ミニトマトは半分に切る。 -
6
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（４）の餃子を加え、火が通るまで煮る。 -
7
器に盛り、まわりに（５）のチンゲン菜・ミニトマトをのせ、ごま油を回しかける。 -
＊お花の形に盛りつけて、かわいく仕上げるのもおすすめです。
「カンタン！薔薇スープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
麻婆茄子のレタス包み
20分
材料（3人分）
- なす
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本（50g）
- ベーコンスライス・ハーフサイズ
- 8枚
- 「Cook Do」麻婆茄子用2人前
- 1箱
- レタス
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすは７ｍｍ角に切り、玉ねぎ、にんじんは５ｍｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ角に切り、
レタスは１枚ずつはがす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・ベーコンを入れて炒め、
しんなりしてきたら（１）のなすを加え、さらに炒める。全体に火が通ったら
「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 -
3
器に盛り、（１）のレタスを添える。
「麻婆茄子のレタス包み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛 たたききゅうり
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
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2
ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「うま辛 たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
