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ガリバタうま味炒めの献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 437 kcal
  • ・塩分 3.9 g
  • ・たんぱく質 30.1 g
  • ・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ガリバタうま味炒め

15分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
160g
しめじ
1パック(100g)
まいたけ
1パック(100g)
じゃがいも
1個(150g)
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
「瀬戸のほんじお」
2g
うま味調味料「味の素®」70g瓶
15ふり
パセリのみじん切り
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
バター(食塩不使用)
15g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    しめじ、まいたけは小房に分ける。じゃがいもは2mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
  2. 2

    フライパンに油、バターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、豚肉、(1)のしめじ・まいたけ・じゃがいもを加えて炒め、Aを加えて味を調える。
  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなったら、パセリを加えてサッと混ぜる。

「ガリバタうま味炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー292kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質21.1 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おくらののり和え

10分

材料(2人分)

オクラ
1パック(100g)
焼きのり
1/2枚
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきって、ひと口大の乱切りにする。
    のりはサッとあぶり、こまかくちぎる。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のオクラ・のりを加えてあえる。

「おくらののり和え」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー16kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏ひき肉と玉ねぎのおかず椀トマトみそ

15分

材料(4人分)

鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1個
トマト
1個
グリーンアスパラガス
3本
「ほんだし」
小さじ山盛り1
3カップ
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、トマトは1.5cm角に切り、アスパラは乱切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら(1)の玉ねぎ、「ほんだし」の半量を加えて炒める。しんなりしたら(1)のアスパラ・トマトを加えてさらに炒める。
  3. 3

    水を加え、煮立ったらアクを取り、2~3分煮てみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。

「鶏ひき肉と玉ねぎのおかず椀トマトみそ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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