棒々鶏風炊き込みごはんの献立

主食

棒々鶏風炊き込みごはん

副菜

かぶとハムのサッと炒め

汁物

わかめの冷やし豆乳スープ

献立 30分（時間外を除く）

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・エネルギー 714 kcal
・塩分 3.9 g
・たんぱく質 35.3 g
・野菜摂取量※ 181 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

棒々鶏風炊き込みごはん

10分（時間外を除く）

材料（2人分）

米: 1・1/2合（225g）
水: 300ml
鶏ささ身: 3本（120g）
しょうがのせん切り: 1/2かけ分
トマト: 1/2個（100g）
きゅうり: 1/2本
もやし: 100g
「Cook Do」棒棒鶏用2人前: 1袋
糸唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を注いで３０分以上おく（時間外）。
2
ささ身はスジを取る。トマトは薄い半月切りにし、きゅうりはせん切りにする。もやしはゆでて水気をきり、粗熱を取る。
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のささ身、しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、ささ身を取り出して、軽く混ぜる。ささ身は食べやすくほぐす。
5
器に（４）のご飯をよそい、（２）のトマト・きゅうり・もやしを盛り、（４）のささ身をのせ、「Cook Do」を１／２袋ずつかける。好みで糸唐がらしを飾る。

「棒々鶏風炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー521kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質23.5 g
・野菜摂取量※128 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶとハムのサッと炒め

10分

材料（2人分）

かぶ: 1個
ロースハム: 1枚
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぶは半分に切って薄切りにする。塩（分量外）をふってもみ、水気を絞る。
ハムは半分に切って、１ｃｍ幅に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶ・ハムの順に加えて炒め、Ａで味を調える。

「かぶとハムのサッと炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー43kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質1.9 g
・野菜摂取量※36 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

わかめの冷やし豆乳スープ

15分

材料（4人分）

わかめ: 40g
木綿豆腐: 1丁
レタス: 2枚（60g）
青じそのせん切り: 8枚分
水: 2カップ
酒: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ2/3
豆乳: 2カップ
すり白ごま: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鍋に水、酒を入れて煮立て、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火から下ろし、
冷やす。
2
わかめはひと口大に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み、
軽く水きりして角切りにする。レタスは短冊切りにする。
3
冷えた（１）にＢを加えて混ぜ、豆乳スープを作る。
4
器に（１）のわかめ・豆腐・レタスを盛り、（３）の豆乳スープを注ぎ入れ、
しそを添える。

「わかめの冷やし豆乳スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー150kcal
・塩分2 g
・たんぱく質9.9 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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棒々鶏風炊き込みごはん

材料（2人分）

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1

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かぶとハムのサッと炒め

材料（2人分）

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1

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「かぶとハムのサッと炒め」
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わかめの冷やし豆乳スープ

材料（4人分）

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1

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わかめの冷やし豆乳スープ

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