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カキのねぎ塩とろ玉炒めの献立

カキのねぎ塩とろ玉炒め 主菜

カキのねぎ塩とろ玉炒め
ピリ辛春雨サラダ 副菜

ピリ辛春雨サラダ

 餅入り　丸鶏生姜スープ 汁物

餅入り　丸鶏生姜スープ
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 440 kcal
  • ・塩分 5.3 g
  • ・たんぱく質 19.1 g
  • ・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カキのねぎ塩とろ玉炒め

15分

材料（2人分）

かき（むき身）
150g
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1個（200g）
溶き卵
2個分
長ねぎ
1本（100g）
水
1/4カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・またはサラダ油
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のかき・玉ねぎを入れて炒め、かきに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を回し入れてサッと炒め、器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンを熱し、（１）のねぎ、Ａを入れて弱火で炒め、（２）にかける。

「カキのねぎ塩とろ玉炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー242kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピリ辛春雨サラダ

10分

材料（2人分）

春雨
10g
ロースハム
2枚
きゅうり
1/4本
「瀬戸のほんじお」
少々
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
酢
小さじ1/2

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春雨はゆで、食べやすい長さに切る。ハムはせん切り、きゅうりもせん切りにし、
    塩をふってもみ、汁気をしぼる。

  2. 2

    （１）の春雨・ハム・きゅうりを合わせ、「熟成豆板醤」、Ａであえる。

「ピリ辛春雨サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅入り　丸鶏生姜スープ

5分

材料（1人分）

切り餅
1切れ
湯
150ml
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうがのすりおろし
1/4かけ分
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。

「餅入り　丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー118kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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