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揚げないホタテ春巻きの献立

主菜

揚げないホタテ春巻き

主食

なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

汁物

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

献立 55分

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・エネルギー 795 kcal
・塩分 3.7 g
・たんぱく質 26.7 g
・野菜摂取量※ 183 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

揚げないホタテ春巻き

25分

材料（2人分）

春巻の皮: 1・1/2枚
帆立貝柱: 140g
キャベツ: 1枚（50g）
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
青じそ: 4枚
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ2
薄力粉: 小さじ1
水: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
春巻の皮は１枚を４等分に切り、残りの１／２枚は半分に切って６枚にする。帆立貝柱は粗みじん切りにする。しそは２枚をせん切りにする。
2
キャベツは粗みじん切りにし、「丸鶏がらスープ」を混ぜてしばらく置き、水気をしっかりしぼる。
3
ボウルに（１）の帆立貝柱・せん切りにしたしそ、（２）のキャベツを入れ、「オイスターソース」を加えて混ぜ、６等分にする。
4
（１）の春巻の皮の中央に（３）をのせて三角形に折り、皮のまわりを合わせたＡで留め、表面にごま油を塗り、オーブントースターで５～７分ほど焼く。
5
器にしそ２枚を敷き、（４）を盛る。
＊皮だけの部分は焦げやすいので注意してください。
＊オーブンを使う場合は２３０℃で７～８分加熱してください。

「揚げないホタテ春巻き」
栄養情報（1人分）

・エネルギー169kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質13.7 g
・野菜摂取量※27 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

25分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 120g
なす: 2個
玉ねぎ: 100g
ピーマン: 2個
赤ピーマン: 2個
「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO 大豆の油」: 大さじ3
ご飯・茶椀大: 4杯分（880g）
白髪ねぎ: 20g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３ｃｍ長さに切る。なすは小さめの乱切りにする。
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。
2
フライパンを熱し、油を入れ、（１）の豚肉・なす・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンの
順に炒める。
3
「Cook Do」を加え、味を調える。
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせ、白髪ねぎを飾る。

「なすとカラフル野菜の甘辛中華丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー611kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質11.8 g
・野菜摂取量※88 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

10分

材料（2人分）

大根: 3cm（80g）
ほうれん草: 1/3束（70g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は短冊切りにし、ほうれん草はザク切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかける。
3
大根が透き通ってきたら、（１）のほうれん草を加え、火が通ったらしょうゆを加えて味を調える。

「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー15kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

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揚げないホタテ春巻きの献立

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揚げないホタテ春巻き

材料（2人分）

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1

2

3

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5

「揚げないホタテ春巻き」
栄養情報（1人分）

なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

材料（4人分）

つくり方

1

2

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「なすとカラフル野菜の甘辛中華丼」
栄養情報（1人分）

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