焼き焼売の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 355 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 22.4 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き焼売
30分
材料（30個分）
- しゅうまいの皮
- 30枚
- 豚ひき肉
- 300g
- しょうがのすりおろし
- 6g
- しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- えのきだけ・みじん切り
- 100g
- ねぎのみじん切り
- 15cm分
- しいたけのみじん切り
- 4枚分（40g）
- 水
- 100ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- レタス
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、Ｂを加えてさらに混ぜて３０等分にする。 -
2
親指と人差し指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮１枚を置いて少しくぼみをつけ、（１）を１個のせ、くぼみに押し込むように詰めて円柱状に形を整える。残りも同様に作る。 -
3
フライパンに油をひき、（２）を間隔をあけて並べ入れ、火をつける。分量の水を加えてフタをし、中弱火で５～７分蒸し焼きにする。途中、水がなくなったらそ水を追加する。フタを取って余分な水分をとばす。 -
4
器にレタスを敷き、（３）を盛る。
「焼き焼売」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐の中華サラダ
15分
材料（1人分）
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- かぶ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 春菊・葉を摘んだもの
- 5g
- パプリカ（赤）
- 1/8個
- 帆立貝柱の水煮缶・小
- 1/2缶
- ザーサイ・みじん切り
- 10g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豆腐の中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー238kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山芋とトマトのスープ
10分
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つくり方
「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
