ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 462 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 233 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前
20分
材料（2人分）
- 無頭えび・10～14尾･またはむきえび約170g
- 200g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- 長ねぎ
- 1/4本（25g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れ、弱火で炒める。えびに火が通ったら、溶き卵を加えてサッと炒める。 -
3
いったん火を止め、「Cook Do」、（１）のねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。 -
＊むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。
「ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ポり袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華スープ
20分
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つくり方
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1
白菜は６～７ｃｍ長さに切り、タテに１ｃｍ幅に切る。春雨はキッチンばさみなどで４～５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒をふり、Ａを加えて煮立たせる。 -
3
（１）の白菜、塩・こしょうを加えてフタをし、弱火で８分ほど煮る。（１）の春雨を加え、フタをして３分ほど煮る。ごま油を加えてひと煮し、器に盛る。
「中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
