ねばねばサラダうどんの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 647 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 290 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねばねばサラダうどん
20分
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つくり方
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1
なすはヘタを取り、オクラはガクを取る。耐熱ボウルになすを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。いったん取り出し、オクラを加え、再び電子レンジで１分加熱し、粗熱を取る。 -
3
納豆は添付のたれ、練りがらしを混ぜておく。長いもはすりおろす。 -
4
うどんは表示通りにゆでて冷水でしめ、水気をきってボウルに入れ、「ほんだし」を加えてあえる。 -
5
器に（４）のうどんを盛り、（２）のなす・オクラ・レタス・きゅうり・たくあん・ミニトマトをのせ、中央に（３）の納豆・長いもを盛り、（２）のしそを飾り、好みで花かつおをかける。
「ねばねばサラダうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー408kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ
8分
材料（2人分）
- 帆立貝柱（刺身）
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 小ねぎ
- 1/3束
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/2（2.5g）
- こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
帆立貝柱は厚みを３等分に切り、塩をふる。 -
2
小ねぎは３～４ｃｍ長さに切り、冷水に５分浸して水気をきる。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の帆立貝柱、（２）の小ねぎの順にあえ、器に盛る。
「帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
れんこんは厚めのいちょう切りにし、チンゲン菜は２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のれんこんを入れて火にかけ、れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせる。
「れんこんとチンゲン菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
