いかとほたてのチンジャオの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 391 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 21.1 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかとほたてのチンジャオ
15分
材料（4人分）
- 帆立貝柱（刺身）・小
- 150g
- いか（胴）
- 150g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ピーマン
- 2個（70g）
- 赤ピーマン
- 1個（35g）
- ゆでたけのこ
- 100g
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、（２）の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
「いかとほたてのチンジャオ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
粟米湯（スーミータン）、中国風コーンスープ
10分
材料（2人分）
- クリームコーン缶
- 100g
- 溶き卵
- 1/2個分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
- 水
- 1カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ1/2
- 小ねぎ
- 1/2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
小ねぎは斜め細切りにする。 -
2
鍋に「健康サララ」、Ａを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、火を強め、クリームコーン、Ｂを加えてよく混ぜる。 -
3
煮立ったら、溶き卵を回し入れて軽く火を通す。 -
4
器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。 -
＊卵は火を通し過ぎるとかたくなるので、食べる直前にスープを温め、卵を加えてフワッと固まるくらいに火を止めましょう。
「粟米湯（スーミータン）、中国風コーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
