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カプレーゼ風ミルフィーユサンドの献立

カプレーゼ風ミルフィーユサンド

コーンとズッキーニの冷やし葛とじ

ミネストローネ風コロコロ野菜のコンソメスープ

献立 35分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

5分

レシピ提供：味の素KK

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1
ミニトマトは４等分の薄切りにし、チーズは薄切りにする。
2
食パン１枚に「コクうま」適量を細口でかけ、（１）のミニトマト・チーズ、バジルを１／３量ずつ順にのせ、「コクうま」適量を細口でかけて食パン１枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にし、ラップで包み、十字に切る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分（時間外を除く）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。
2
ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。えびは殻と背ワタを取り、ひと口大に切る。
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら「コンソメ」、（２）のズッキーニを入れる。
再沸騰したら、（２）のえびを加え、えびの色が変わったら（１）のとうもろこし、
しょうゆを加える。
4
火を止め、熱いうちにＡの水溶きくず粉を回し入れ、ゆるいとろみがつくまで混ぜる。
5
器に盛り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2
玉ねぎは１ｃｍ角に切る。セロリはスジを取って１ｃｍ角に切り、にんじんは１ｃｍ角の棒状に切り、端から８ｍｍ幅に切る。じゃがいもは１ｃｍ角に切り、水に１０分ほどさらして水気を拭く。
3
さやいんげんはヘタを取って１ｃｍ長さに切り、塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆでてザルに上げて水気をきる。
4
鍋に油を熱し、（１）のベーコンを炒め、（２）の野菜を加えて炒める。分量の水を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、「コンソメ」を加えて
フタをして１０分ほど煮る。
5
塩・こしょうで味を調え、（３）のさやいんげんを加えてひと煮する。