きのこもりもり回鍋肉の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 775 kcal
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・塩分 2.8 g
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・たんぱく質 23.1 g
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・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこもりもり回鍋肉
20分
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大のザク切りにする。ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは大きいものは長さ半分に切って、タテ６等分に切り、小さいのものはタテ４等分に切る。 ピーマンは乱切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のごぼう・しめじ・まいたけ・エリンギを入れて炒める。ごぼうに火が通ったら、（１）のキャベツ・ピーマンを加えて炒め、皿にとる。
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3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び火にかけて炒め、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ごぼう・きのこ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
「きのこもりもり回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにご飯、（１）の小ねぎ、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。
「ねぎごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のスープ
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうを
加えて、味を調える。合わせたＡを加えて混ぜる。 -
3
とろみがついたら、（１）の溶き卵を全体に流し入れ、卵に火が通ったら、
（１）のトマトを加えてひと煮し、（１）のねぎを加えてサッと煮る。 -
4
ごま油をふって混ぜ、器に盛る。
「トマトと卵のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
