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麻婆トマトリゾットの献立

麻婆トマトリゾット 主食

麻婆トマトリゾット
空心菜の中華炒め 副菜

空心菜の中華炒め

 丸鶏がらスープ餃子 汁物

丸鶏がらスープ餃子
献立 25分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 681 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 30.7 g
  • ・野菜摂取量※ 241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

麻婆トマトリゾット

15分 （時間外を除く）

材料（2人分）

米
1合
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
100g
トマト
1個
しめじ
1/2パック
にんじん
50g
ごぼう
40g
長ねぎ
30g
温泉卵
2個
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
1箱
水
100ml
みつば
6本
粉チーズ
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げる。豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。にんじんは３ｃｍ長さの細切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらす。ねぎは小口切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れてサッと混ぜ、真ん中にトマトをのせる。（１）の豚肉をトマトのまわりに広げておき、その上に（１）のしめじ・にんじん・ごぼう・ねぎをのせて炊く（時間外）。

  3. 3

    炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。温泉卵をのせ、（１）のみつばを散らし、粉チーズをふる。

「麻婆トマトリゾット」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー565kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質26.2 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

空心菜の中華炒め

5分

材料（4人分）

空心菜
200g
にんにく
2かけ
赤唐がらし・種を取る
2本
酒
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    空心菜はザク切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて熱し、香りがたったら、（１）の空心菜を加えて強火でサッと炒める。

  3. 3

    Ａを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。

「空心菜の中華炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー47kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏がらスープ餃子

10分

材料（3人分）

冷凍餃子・１袋（５個入り）
80g
袋入りカット野菜（にらもやしミックス）
1/2袋（110g）
水
750ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
  2. ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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