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野菜たっぷり！上海風焼きそばの献立

野菜たっぷり！上海風焼きそば 主食

野菜たっぷり！上海風焼きそば
やみつき！無限長いも 副菜

やみつき！無限長いも

 みょうが、オクラ、春雨のスープ 汁物

みょうが、オクラ、春雨のスープ
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 669 kcal
  • ・塩分 3.1 g
  • ・たんぱく質 20.3 g
  • ・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜たっぷり！上海風焼きそば

20分

材料（3人分）

中華蒸しめん
2玉
豚バラ薄切り肉
200g
チンゲン菜
2株
キャベツ
4枚
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
なす
1個
パプリカ（赤）
1/2個
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。チンゲン菜は葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯はタテ８等分に切る。キャベツは１ｃｍ幅に切り、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。なすはタテ半分に切り５ｍｍ幅の斜め切りにし、パプリカは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のチンゲン菜の芯・玉ねぎ・なすを加えてさらに炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、（１）のチンゲン菜の葉・キャベツ・パプリカ、もやし、めんを加えてフタをし、１分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    いったん火を止め、「Cook Do」を加えたら、再び火にかけ、めんをほぐすように炒め合わせる。

「野菜たっぷり！上海風焼きそば」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー592kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質18.6 g
  • ・野菜摂取量※242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限長いも

3分

材料（2人分）

長いも
1/4本（125g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

みょうが、オクラ、春雨のスープ

10分

材料（2人分）

みょうが
1個
オクラ
2本
春雨・乾燥
5g
水
1・1/4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    みょうがはタテ半分の斜めせん切りにし、オクラは輪切りにする。春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）の春雨、Ｂを加える。さらに（１）のみょうが・オクラを加えてサッと煮る。

「みょうが、オクラ、春雨のスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー19kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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