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ぶりしゃぶの献立

ぶりしゃぶ 主菜

ぶりしゃぶ
“餅もち”だしれんこん餅 副菜

“餅もち”だしれんこん餅

 白菜のかんたん漬け 副菜

白菜のかんたん漬け
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 443 kcal
  • ・塩分 5.2 g
  • ・たんぱく質 28.5 g
  • ・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ぶりしゃぶ

15分

材料（4人分）

ぶり・刺身用
400g
水菜
1/2束
長ねぎ
1本
えのきだけ
1袋
にんじん
1/2本
青じそ
4枚
水
720ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
4個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ぶりは薄いそぎ切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、えのきだけは食べやすくほぐす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）のぶり・水菜・ねぎ・にんじん・えのきだけ、しそをサッとくぐらせて火を通す。

「ぶりしゃぶ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー269kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

“餅もち”だしれんこん餅

15分

材料（2人分）

れんこん
200g
切り餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
焼きのり・好みで
適量
みつば・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。

  4. 4

    器に盛り、好みでみつば、のりを添える。

「“餅もち”だしれんこん餅」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー157kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜のかんたん漬け

5分

材料（2人分）

白菜
2枚（180g）
「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ1
レモン汁
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は芯と葉に分け、芯は1ｃｍ幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）の白菜、Ａを入れて混ぜ合わせる。

「白菜のかんたん漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー17kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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