地中海風サバのオイル漬け の献立
献立 40分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 464 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
地中海風サバのオイル漬け
25分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- さば
- 1尾
- 「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢）
- 300ml
- 水
- 300ml
- 「瀬戸のほんじお」
- 8g
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- イタリアンパセリ
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 50ml
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さばは頭と内臓を取り除き、よく水洗いをする。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 -
2
さばがそのまま入る大きさの鍋にＡを入れて火にかける。沸騰したら、（１）のさばを加えて５分ゆでて裏返し、さらに５分ゆでて火を止める。常温になるまでそのまま冷まし（時間外）、水気をよくきり、すべての骨を取り除く。 -
3
深めの器に並べ入れ、にんにく、（１）のイタリアンパセリを散らし、さばがかぶるくらいのオリーブオイルを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
＊翌日には味が落ち着き、よりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊パンにのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
「地中海風サバのオイル漬け 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
１．５ｃｍ角に切る。 -
2
きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩もみし、汁気をきっておく。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のきゅうりを合わせ「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
「かぼちゃときゅうりのコロコロサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ
15分
材料（4人分）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- 白菜
- 2枚（200g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- ウインナーソーセージ
- 5本（100g）
- 水
- 3カップ
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 水菜・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。
（１）のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。 -
3
器に盛り、好みで２ｃｍ長さに切った水菜を散らす。
「お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
