おかずパンケーキプレートの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 813 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 36.4 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おかずパンケーキプレート
20分
材料（2人分）
- 薄力粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「やさしお」
- 少々
- モッツァレラチーズ・チェリータイプ
- 80g
- ゆで卵
- 1個
- ミニトマト
- 3個
- グリーンリーフ
- 2枚（20g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/8
- プレーンヨーグルト
- 50g
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 5ふり
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
Ａはあわせてふるう。 -
2
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて弱火にかけ、（２）の生地半量を加えて、片面２～３分ずつ焼いてパンケーキを作る。同様にもう１枚焼く。 -
4
ゆで卵、ミニトマトは４等分に切り、グリーンリーフは小さめにちぎる。ボウルにＣを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
5
皿に（３）のパンケーキを盛り、モッツアレラチーズ、（４）のゆで卵・ミニトマト・グリーンリーフをのせ、（４）のソースをかけ、粗びき黒こしょうをふる。
「おかずパンケーキプレート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー579kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
